こんにちは。千田です。

恵比寿の美味しいラーメン屋さん、本日は2軒目をご紹介します。

前回は西口のラーメン屋ですが、今回は東口にあるラーメン屋「阿夫利」です。

前回ご紹介した太龍軒とは、異なり今回は女性の皆様におすすめのあっさり、鶏がらベースのすっきりなラーメンです。お酒を飲んだ後の〆としてもするする食べれます。

お店の特徴としてはまず油の量を選択して注文をすることです。「鶏油」という油を使っているのですが「淡麗（通常）」「まろ味（多め）」からお選びいただけます。

本日は定番の塩ラーメンを注文しました。

非常に丁寧に作られる一杯であり、透明感のあるスープと盛付け前に丁寧にあぶったチャーシュー、触感のアクセントになる水菜、火の入り具合が絶妙な卵と、シンプルながら奥深さが感じられます。

通常は細麺なのですが、昨日は「真空手打ち麺」なるものを注文してみました。

平打ち麺に近いのですが、するすると非常に良い喉ごしです。

この日は少し遅い時間に出かけたのですが、お客様が途切れることなく、入っていき、まさに人気店でした。

ラーメン以外にも店員さんの麺の湯切りも激しく、ラーメン以外でも楽しめるお店です。

あっさりのラーメンをお好みの方は是非、恵比寿駅東口の名店「阿夫利」に足を運んでみてはいかがですか？

こちらはエレメントの女性スタッフからも人気なお店です。

それではまた次回お会いしましょう。

ありがとうございました。

投稿者　株式会社エレメント　千田